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INDE • INDONÉSIE • MEXIQUE • THAÏLANDE • VIETNAM • ET PLUS

C'est la gastronomie la plus diversifiée du monde

Tous les produits de la planète Terre, légumes, céréales, viandes, et poissons, sont exploités avec finesse, génie et dextérité. La cuisine indienne authentique vous surprendra assurément. Encore très peu connue à l'extérieur du sous-continent, la gastronomie de cette partie du globe est tragiquement sous-représentée en Occident. Oubliez tout ce que vous connaissez de la cuisine indienne des restaurants, la VRAIE cuisine authentique, celle qui est cuisinée par 1 milliard d'Indiens (ou encore plus souvent d'Indiennes !) est extrêmement variée, saisonnière et, contrairement à la croyance populaire, l'une des plus santé au monde.

Maîtresse incontestée des épices de toutes formes, aucune autre cuisine ne sait tirer autant profit de cet arsenal culinaire singulier. En goûtant ces plats épicés mais pas toujours piquants, vos papilles seront à tout jamais éveillées aux possibilités infinies que les épices peuvent apporter au plaisir gustatif.

L’Inde est un pays unique, déroutant, envoûtant, qui recèle des possibilités infinies ; aucun autre aspect de la culture Indienne que sa gastronomie ne représente aussi bien sa diversité, son génie et son raffinement.